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Alexandre Gauthier

Contemporain

Je pratique une cuisine contemporaine en proposant ma vision d’un goût et d’un territoire, qui assume pleinement qui je suis.
Être contemporain, vivre dans son époque, c’est aussi dialoguer avec d’autres univers, recevoir des marques d’estime, faire voyager sa cuisine en dehors des frontières.
La Grenouillère est une maison de cuisinier, une maison de partage, de liberté et d’expression. 12 ans de travail, de rencontres, d’échanges, de passion et d’envies au quotidien, jour après jour, mois après mois…12 ans de mouvement permanent.
J’aime cette recette de Daniel Rondeau « La meilleure façon de préparer l’avenir est de tout donner au présent ».

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La grenouillère